Risotto al radicchio rosso

9 Dic

 

risotto-al-radicchio-rossoIngredienti per 4 persone:

  • 4 pugni colmi di riso carnaroli
  • 400 gr di radicchio rosso
  • 1 cipolla
  • mezzo bicchiere di vino rosso corposo
  • brodo di verdure
  • olio
  • burro
  • parmigiano

Ai fornelli!

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